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    冒菜泡椒底料

    【冒菜泡椒底料】冒菜起源于成都,具有川渝特色的傳統小吃。但功成于川渝冒菜的不斷創新,現已成為暨火鍋、麻辣燙后強勁新一輪川渝特色餐飲并風靡全國。冒菜的“冒”字在這里是動詞,就是焯水的意思,準備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后盛到碗里,再淋一勺原味湯汁和油辣子,撒上香菜、蔥花、芝麻,味色俱全。冒菜原料不限,什么都可以冒。由多種泡椒、花椒、植物醇油炒制 ,各種泡椒各有不同味覺感受,祛腥提鮮,各種食材都可容納一體,聞香生津,爽口開胃,鮮辣繞舌。搭配【冒菜紅油】使用。
    麻度★★★★
    辣度★★★
    香度★★★★★
    ——重慶市渝北區振業食品廠 出品
    所有產品無添加任何違禁添加劑,均通過國家食品安全認證。
    規格:商業裝45斤/桶。
     
    冒菜泡椒底料-重慶火鍋底料廠
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